希少・絶版】健康をつくる 沖縄食の大百科 全4巻セット（沖縄出版）。希少・絶版】健康をつくる 沖縄食の大百科 全4巻セット（沖縄出版。沖縄そば 4種類食べ比べセット (三枚肉・ソーキ・軟骨ソーキ・てびち。商品説明1991年に沖縄出版から発行された、沖縄の食文化と健康を網羅した全4巻構成の大百科です。現在は絶版となっており、古書店などでも入手困難な大変希少な資料です。他にも琉球古本、沖縄の工芸品、沖縄の本を出品しています！#ren琉球古本 ←タップで飛べます！かつて世界一の長寿県であった沖縄の、伝統的な琉球料理、薬草（命薬）、山野草、健康的な食生活の知恵が、豊富なカラー写真とともに詳しく解説されています。【各巻の内容】第1巻：山野草と山野草料理沖縄に自生する食べられる野草の紹介と、伝統的な調理法。第2巻：薬膳・薬草と薬草料理「医食同源（ぬちぐすい）」の考えに基づく、薬効のある食材とレシピ。第3巻：健康のための食事管理長寿を支える栄養バランスや、健康維持に役立つ食の知恵。第4巻：沖縄の食の素材と家庭料理ゴーヤー、島豆腐、豚肉、海産物など、代表的な食材と家庭料理のレシピ。【商品状態】発行から30年以上経過しているため、経年によるヤケ、シミ、スレなどが多少見られます（写真をご確認ください）。中身の通読には問題ありません。全巻セットでの販売となります。琉球料理を研究されている方、沖縄の伝統的な健康食に関心がある方にぜひおすすめしたい一冊です。検索ワード沖縄食の大百科健康をつくる 沖縄食の大百科沖縄出版池原直樹全巻セット絶版希少本古書【料理・文化系】琉球料理沖縄料理郷土料理家庭料理伝統料理宮廷料理一汁三菜命薬（ぬちぐすい）医食同源【食材・健康系】薬草山野草野草料理薬膳料理長寿食健康食食事管理栄養学島野菜ゴーヤー島豆腐豚肉料理【その他・検索用】沖縄県資料レシピ本料理本図鑑事典大百科アンティーク昭和レトロ。原色版 沖縄文化財百科 全4巻 別冊付き 【沖縄・琉球・歴史・文化。。犬と猫の呼吸器疾患(裁断済み)。頭痛整体NEO。アナトミカル白齒咬合形成法　歯科　歯科技工　レア。稚拙なる者は去れ : 天才心臓外科医・渡邊剛の覚悟。理学療法士作業療法士PT・OT国家試験必修ポイント2025。カラーアトラス脊椎・脊髄外科 = Color Atlas of Spine S…。潜在能力点火法　全冊セット（宇宙暦、ノアの箱舟　除き）三木野吉著。【希少・廃盤】筋・機能とテスト -姿勢と痛み-。裁断済み 若手歯科医のための臨床の技 50 全7巻